Картофельный суп с беконом
На 4 ПОРЦИИ
500 г картофеля, 1 пучок кореньев для супа, 2 луковицы, 100 г бекона, 1 ст. ложка сливочного масла, 1,5 л бульона из кубиков, 1 лавровый лист, по 1/2 Ч. ложки сушеных тмина и майорана, 2 сардельки, 100 г сливок, 2 ст. ложки колечек лцка-реэанца.
Приготовление
1. Картофель и коренья очистить, нарезать кубиками. Лук нарезать кольцами, бекон - кубиками.
2. Бекон и лук обжарить в сливочном масле, выложить из сковороды. В бульоне около 30 мин варить картофель, овощи, добавить пряности. Сардельки отварить.
3. Вынуть лавровый лист и прямо в кастрюле слегка размять три четверти овощей. Добавить сливки и приправить специями. Суп разлить по тарелкам, сардельки нарезать ломтиками и с беконом, обжаренным луком и луком-резанцем выложить сверху.
В одной nорции 21 у. е.
| < Предыдущая | Следующая > |
|---|