Твоя подружка

Даже при такой щадящей и обильной (по допустимым про­дуктам и их количеству) диете, как Кремлевская, перед любым ее «пользователем» стоит вопрос: как побороть чувство голода?

Раньше вы, не задумываясь, могли сделать себе маленький бу­терброд, съесть банан или пожевать конфетку в перерывах между приемами пищи. В определенный момент изголодавшемуся че­ловеку уже все равно, что закинуть в себя, главное - заглушить чувство голода. А за одним кусочком следуют и другие. «Раз уж я нарушила диету, - думаете вы, - то теперь уже все равно».

Почему голодание переносится так тяжело? Да потому что ему противится наше подсознание - оно рисует нам удручаю­щие картины: мор, блокада и ... голодная смерть.

Научные исследования показали, что при полном отказе от еды чувство голода сначала усиливается, достигая максимума к концу третьих суток, а потом начинает уменьшаться и к концу пятых-шестых суток снижается практически до нуля. Только обычно на третьи сутки люди и ломаются ... Поэтому надо быть очень внимательным, перестать кусочничать и отмечать все, что вы съедаете.

Когда до обеда еще слишком долго, а есть уже хочется, вы­пейте чашку или две горячего свежезаваренного чая без саха­ра. Зеленый - идеальный вариант. Чувство голода отступит. К тому же чай способствует расщеплению жиров в организме. Он выводит лишнюю жидкость и способствует нормализации обмена веществ.

Есть интересный и простой способ «замедлить» работу же­лудка, для того чтобы чувство насыщения после еды оставалось дольше обычного. Нужно минут за десять до еды выпить 2 Ч. ложки оливкового масла.

Диетологи знают, что белки раньше, чем жиры или углево­ды, дают нам чувство насыщения. И советуют начинать трапезу именно с белковых продуктов. То есть если ваш обед - это рыба с овощами, сначала съешьте рыбу, а затем - все остальное.

Все мы когда-то что-то делаем впервые, и в такие момен­ты очень важно, чтобы нашелся человек, который, пройдя этот путь до нас, смог помочь на начальном этапе. Опираясь на свой опыт и используя наработки читателей, я рекомен­дую всем начинающим худеть «по-кремлевски» придерживаться следующих правил.

* Завтракайте. Люди, которые едят завтрак, реже переедают в конце дня. При мер ом простого здорового завтрака может быть яичница, зеленый салат и травяной чай.

* Старайтесь съедать за завтраком минимальное количество у. е. В течение дня может возникнуть форс-мажорная ситуа­ция в несколько десятков у. е.

* Начинайте еду с сыра, лучше нежирного.

* Замените классические гарниры брокколи, томатами, цвет­ной капустой, корневым сельдереем и т. п.

* В качестве гарнира и вместо хлеба используйте фасоль.

* Чаще включайте в свой рацион квашеную капусту. Это заме­чательное диетическое блюдо, малокалорийное, легко усвоя­емое и богатое витаминами. Ее можно есть как сырую, так и готовить из нее солянки, добавляя грибы, постную говядину, нежирную колбасу, куриное мясо или рыбу.

* Если во время праздничного застолья вам трудно пройти ми­мо «запретных» деликатесов, не мучайте себя, но постарай­тесь все-таки удержаться в рамках 60 у. е., чтобы не прибав­лять в весе.

* Используйте пряности для подслащивания. Используйте вме­сто сахара в десертах пряности со сладким вкусом.

* Если вы любите сладкий кофе, то пейте его без сахара, впри­куску с яблоком или запивая глоток кофе глотком воды. Это уменьшит горечь, но аромат кофе сохранится.

* Попробуйте пить горький кофе с зернышком кардамона или перца.

* Любите десерты? Постарайтесь тогда готовить для себя фрук­товые желе с большим количеством желатина, а не сахара.

* Когда появляется непреодолимое желание съесть пирожное или кусочек шоколада, скажите себе: «Хорошо, съем, но не сейчас, а через 20 мин». За это время может случиться все, что угодно, что сможет отвлечь ваше внимание от грешных желаний.

* Если, сидя перед телевизором, вы привыкли грызть печенье или орешки и не можете от этого отвыкнуть, поставьте перед собой тарелку с зеленым салатом.

* Старайтесь пить как можно больше отваров из трав, которые не вызывают активного выделения желудочного сока, но улучшают пищеварение.

* За покупками отправляйтесь сытыми, поскольку тогда легче преодолеть искушение купить «запрещенные» продукты.